Οι λόγοι που επιβάλλουν την κομποστοποίηση ως βασική μέθοδο για τη διαχείρισητων οργανικών αποβλήτων έχουν να κάνουν με το τρίπτυχο περιβάλλον-κοινωνία-οικονομία.
- Επειδή οι ανάγκες των ελληνικών εδαφών σε οργανική ουσία είναι τεράστιες, λόγω της πολύ χαμηλής περιεκτικότητας (1%). Στη Γερμανία, για παράδειγμα, η περιεκτικότητα των εδαφών σε οργανική ουσία είναι
7-8% και κάνουν κομποστοποίηση για να την ανεβάσουν σε ακόμη πιο υψηλά επίπεδα. - Επειδή το 35% των ελληνικών εδαφών κινδυνεύουν να ερημοποιηθούν.
- Επειδή με την εκτεταμένη χρήση του κομπόστ αντιμετωπίζεται η εντεινόμενη διάβρωση των εδαφών και
καταστέλλονται πολλά φυτοπαθογόνα του εδάφους. - Επειδή υπάρχει μεγάλη ανάγκη ορθολογικής διαχείρισης και προστασίας των διαθέσιμων υδάτων και ιδιαίτερα εξοικονόμησής του με την εφαρμογή της χρήσης του κομπόστ στη γεωργία.
- Επειδή μειώνονται οι εκπομπές του CO2
και οι επιπτώσεις των κλιματικών αλλαγών. - Επειδή είναι ασύγκριτα η πλέον οικονομική μέθοδος τελικής διαχείρισης των οργανικών υλικών.
- Επειδή έχει την ευρύτερη δυνατή κοινωνική αποδοχή και συναίνεση.
- Επειδή είναι η πλέον φιλική προς στο περιβάλλον.
- Επειδή πρώτα συζητάς και εφαρμόζεις τις οικονομικότερες και καλύτερες επιλογές και μετά κοιτάς εάν
υπάρχει ανάγκη για τις ακριβές και δύσκολες. - Επειδή κάποιος πρέπει να τη θέσει και στην ελληνική κοινωνία.
Οφέλη από την ανακύκλωση τροφίμων:
- Εξοικονομούνται ενέργεια και φυσικοί πόροι
- Μειώνονται τα απορρίμματα και τα προβλήματα διαχείρισης τους
- Μειώνεται η ρύπανση της ατμόσφαιρας, του εδάφους και των υπόγειων υδάτων (ελαφρύνεται, έτσι η επιβάρυνση του περιβάλλοντος)
- Επιτυγχάνεται μακροπρόθεσμα πτώση (ή µη αύξηση) των τιμών των προϊόντων, καθώς δεν απαιτείται
εκ νέου παραγωγή πρώτης ύλης - Μείωση του κόστους της συλλογής από τους δήμους ή τις κοινότητες και της μεταφοράς των σκουπιδιών στους χώρους υγειονομικής ταφής, άρα αύξηση των εσόδων των δήμων
- Δημιουργούνται νέες θέσεις εργασίας σε τομείς θετικών ενεργειών για τη διάσωση του πλανήτη
- Σώζεται η υγεία των κατοίκων του πλανήτη και διασφαλίζεται το καλύτερο μέλλον των παιδιών
- Δημιουργείται ευχάριστη αίσθηση και ικανοποίηση για τη συμμετοχή στην βελτίωση του περιβάλλοντος και συνθηκών ζωής.
- Βοηθά στη μείωση του υποσιτισμού και της πείνας στον κόσμο.
Πηγή: Ε.Ο.ΑΝ
