Μια από τις μεγαλύτερες σε παραγωγή στην Ευρώπη του καρπού της ελιάς, η χώρα μας διαμορφώνει τον αγροτικό της τομέα με τις αντίστοιχες ανάγκες αυτού. Εκατοντάδες εκτάσεις δένδρων του καρπού και ελαιοτριβεία αποτελούν το κύριο χαρακτηριστικό του τοπίου σε πολλές περιοχές της Ελλάδος. Τα λύματα